Actualité
Trois questions sur les aliments ultratransformés : définition, effets sur le microbiote et conséquences pour la santé
Qu'est-ce qu'un aliment ultra-transformé ? Quels effets sur le microbiote intestinal et sur la santé ? Alors que les aliments ultra-transformés sont devenus un véritable sujet de santé publique, l'Institut Pasteur fait le point sur les additifs alimentaires et les risques associés.