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09 octobre 2026

BULLETIN INTERNE DE L'INSTITUT PASTEUR

Institut Pasteur
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Agenda

Conférence : « Eating: one behavior, many sciences. When genes, brains, cultures and environments meet around the dinner table »

Vous est-il déjà arrivé de ressentir l’envie de faire quelque chose que vous ne devriez pas, d’y résister, puis d’échouer ? Alors cette journée est faite pour vous ! 

Ce bref moment d’échec révèle quelque chose d’important : nos actions ne sont pas figées, et elles ne sont pas déterminées par une seule cause. Chaque comportement — une envie, un choix, une habitude de longue date — est un équilibre instable entre des forces qui s’exercent toutes simultanément : nos gènes, notre cerveau et notre corps, notre passé évolutif, la culture dans laquelle nous avons été élevés, les personnes qui nous entourent, et l’environnement qui rend certains choix faciles et d’autres difficiles. Il est essentiel de comprendre la dynamique de ces forces, car de nombreux problèmes individuels et sociétaux — obésité, addiction, dégradation de l’environnement — dépendent moins de ce que les gens savent et pensent que de ce qu’ils font. La difficulté réside dans le fait que chacune de ces forces est étudiée par une discipline différente, selon son propre rythme et avec son propre langage. Il en résulte de nombreuses explications partielles d’un même acte, mais aucune vision commune de la manière dont elles s’articulent entre elles.  

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Le programme INCEPTION et le département de biologie computationnelle vous propose la conférence « Eating: one behavior, many sciences. When genes, brains, cultures and environments meet around the dinner table », le 9 novembre prochain, de 9h30 à 17h30 dans l’auditorium du CIS. Cette dernière cherchera à déterminer s’il est possible de rassembler ces éléments, en prenant comme fil conducteur un comportement familier : l’alimentation. 

Organisé en anglais, l’évènement réunira des points de vue issus de la génétique, des neurosciences, de la psychologie, de la biologie évolutive, des sciences cognitives, de la sociologie, de la philosophie et des sciences de l'environnement afin d'explorer les nombreux facteurs qui influencent les comportements alimentaires humains.  

À travers des interventions pédagogiques, des exemples concrets et des débats interdisciplinaires, les intervenants examineront comment les gènes, le cerveau et le corps interagissent avec notre histoire évolutive, ainsi qu’avec les environnements sociaux et culturels dans lesquels nous vivons. Cette journée sera également l’occasion de relier ces différentes perspectives, de comparer les approches et de discuter de la manière dont elles peuvent contribuer à une compréhension plus globale du comportement humain. 

Inscription obligatoire

Pour en savoir plus sur le programme

Organisée avec le soutien de l’Institut Pasteur, la conférence est ouverte à tous, tant au sein de l’institut qu’à l’extérieur, et toute personne intéressée par le sujet est la bienvenue ! 

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